最新研究表明喝牛奶有助减肥

　　本报讯(记者 欧志葵) 阳春三月，“减肥”又成为热门话题。最近，来自国外的最新研究表明，牛奶具有的减肥奇效，可以让女士们不必采用“自虐”式的饥饿疗法，同时获得美丽与健康。

　　据美国营养专家的研究发现:日常膳食中含有3－4份以上乳制品的人，发胖的几率只有不吃乳制品人的六分之一。近期的临床研究又证实，在摄入热量不变的前提下，每天多喝200克左右的奶，便能有效减轻体重并缩小腰围。

　　据科学家解释，牛奶中丰富的钙可有效降解人体脂肪、减少脂肪沉积并维持正常体重。美国田纳西大学营养学院的专家通过研究得出，当人体内钙含量低时，会分泌一种名为“Calcitriol”的激素，它能促进脂肪的生成和贮藏。而钙可以抑制这种激素的生成，从而减少脂肪生成、加快燃烧脂肪的速度。科研结果证明:通过牛奶摄入的钙比通过其他途径摄入的钙作用高出一倍；同时，牛奶含有促进肌肉生长的氨基酸。所以，多食用奶制品，就可以更多地减掉脂肪而非肌肉。

　　此外，营养专家提醒，成人每天要摄入1000到1200毫克的钙，而身体每次能吸收的钙仅有500毫克左右，所以最好不要一口气食用全天的量，而是分三次食入。美国食品指南也建议公众一天应喝三次牛奶，专家建议早餐配合谷类食品喝一杯或一盒牛奶，这样有利于蛋白质和钙的吸收，并调动人体机能；下午想吃零食的时候，来份牛奶，促进肠道蠕动，清理肠道；晚上再喝200毫升左右的低脂牛奶静心和安神。