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本报讯 (记者 张毅伟 实习生 贲培俊)记者昨天从我省卫生部门获悉,卫生部发言人毛群安昨日在就陕西媒体报道肯德基使用的“滤油粉”及煎炸油问题时说,卫生部正在会同有关部门研究关于食品安全信息的发布机制。
卫生部发言人说:油炸的和高脂肪的食品,经常食用可能对人的健康有一定的影响,这是经过专家认定得出的结论,卫生部2005年4月份就此发布公告,《改变油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯》,提醒公众改变不合理的饮食习惯,少食、慎食油炸食品。
卫生部正在会同有关部门研究关于食品安全信息的发布机制,卫生部门既要关注公众的饮食卫生安全,同时也要保证信息发布的及时、准确、权威和科学,防止对公众造成一些不太好的影响。
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