受累乳业爆发“价格战” 山西奶农挥泪宰杀奶牛
字体大小:减小
增大作者：佚名 来源：不详 发布时间：2007-6-8 14:15:00 发布人：runinfos
受累乳业“价格战” 山西奶农挥泪宰奶牛
6月1日，是联合国确定的第七个世界牛奶日。这一纪念日设立的目的，就是鼓励牛奶消费，以提高全人类的身体素质和健康水平
然而，就在这样的日子里，国内乳业却颇不平静——许多奶农由于养牛效益下降，不得不忍痛割爱，以几千元的“跳水价”宰卖自己心爱的奶牛
近期山西朔州市发生着一些令人不解的现象，一些奶农纷纷将自家的奶牛以低廉的价格出售，这些奶牛曾经的价值高达2万元，在称斤卖肉之后，只能卖到几千元。据了解，在这些被送到菜市场肉案上的奶牛中，不乏一些日产30公斤牛奶的优良品种。
为什么这些奶农含泪卖掉自己的“金饭碗”？卖牛背后，深藏着什么？
乳品价贱伤农
在乳业，奶农的地位一向低微。
目前，在我国，整个乳业链条中，除奶牛生产者、加工者、营销者、消费者外，还有一个较为特殊的中间环节──牛奶收购者（中间奶站）。
生产者、加工者、营销者各自代表不同的利益集团。由于原料奶收购、加工、运销的地区垄断性，加工者实际上掌握着原料奶的定价权。当市场出现风险时，加工者往往将风险转嫁给这个产业链中的最弱势群体——奶牛生产者。
有关资料显示，从去年下半年至今，山西朔州市包括山阴县在内，粮食、饲料价格上涨了近30％，而牛奶收购价却丝毫未涨。
在此种情况下，作为产业终端的消费者，他们当然不愿意涨价。而作为乳业最上游的奶农，无力左右奶价波动，不得不在“卖牛不值钱、养牛不赚钱”的窘境下被迫宰牛。
“料价天天涨，奶价又不提，政府管不了，只好把牛卖了。”奶农王青山有些苦恼地表示，当他看着养了几年，还在产奶之年的奶牛当肉牛宰杀掉之后，心里颇为难过。
据了解，在山阴县，由于奶价持续低迷，奶牛“吃”掉的成本比所产的奶钱还要高，奶农无奈之下只能卖牛，目前山阴县产奶奶牛已锐减7000多头，占全县总存栏数的10％。
奶牛品质低？
“山西杀牛事件主要是他们的饲养不符合现在的形势造成的。”沈阳辉山奶源部经理杨利刚表示。山西奶农饲养的牛可能不是纯正的奶牛，而是假奶牛，这种奶牛产奶量低，没有经济效益。
他表示，这些奶农饲养奶牛的规模小，饲养也不规范，收奶的时候必须用桶去收，效率低下，再加上其质量很难保证，所以不可能得到高价的收购，最多也就是1.5元／公斤。相反，那些大中型奶牛场，由于有数量规模，其奶质也有保证，企业就可以与他们签订长期收购合同，而价格则高达2元／公斤以上。如果是大规模饲养，并且是高产奶牛，还是赚钱的。他进一步表示，现在政府已经不鼓励、不提倡散户这种落后的饲养方式了。
“山西的奶牛不能买。”辽宁通辽奶农石春利表示，他家共饲养了14头奶牛，目前经营说不上好，但还是基本赚钱，但他不想再扩大经营规模了。
“江苏这种现象不突出。”江苏奶业协会秘书长刘敞表示，一些奶农杀牛，最主要的原因恐怕是奶牛产奶量下降，品质差导致效益下降造成的，是一种优胜劣汰的过程。
价格战是主因
其实，奶农卖牛在中国的乳品业并不是什么新鲜事。一直以来，乳业就是“多事之地”，怪象丛生。最具有代表性的莫过于，乳业成本年年涨，但是乳品价格却频频下跌。
“买一赠六、降价促销、新品促销”这些熟悉的口号在走进各大超市的时候随处可见，促销的企业几乎囊括了市面上所能见到的所有乳类产品。不打折、不促销已然成为了不正常的现象。
中国乳业价格战最初是从2002年开始打响的。开始每年只有两三个回合，力度也不是很大，但是自2004年起，乳业的促销大战便愈发激烈，差不多每半个月左右就有一次价格大战，参与的企业数量及规模达到了历史最高峰。而这期间，一些小的企业因不堪忍受价格大战被迫破产的现象也时有发生。[1] [2] 下一页
【声明】本网站刊载的新闻及评论由网友提供分享
内容纯属作者个人观点或转载，不表示巴牛生活网同意其说法或描述，仅为提供更多信息，也不构成任何建议。网友转载请注明原作者姓名及出处。如有侵犯到您的版权,请与我们联系
网友的评论