吉林省农安县华家镇几个农民正在装猪，准备运往南方 6月2日凌晨3时许，天空一片漆黑，安徽省阜南县食品公司郜台食品站屠宰场却灯火通明。
在猪的尖叫声中，场长薛殿龙扯开嗓子对记者说：“收不到猪，从今年3月起，屠宰量就开始下降，同比降了一半。场子每天刚刚保本，养殖户赚了。”
养殖户真的赚了吗？记者采访中发现，养殖户对此并不认账。
村里鲜闻猪叫声，全县规模养猪场空栏率高达30%以上 “20多年前肉价每斤九毛，现在涨了10倍左右。看一个普通感冒当时在农村大概五毛钱，现在少于30元的不多，二三百元的不少，最低涨了60倍。猪肉涨这点价，有啥值得大惊小怪？”40岁的王存社把木锨往麦堆上一插，站在铺满麦秆的一条乡村公路上对记者说。
王存社是安徽省阜南县王店乡两河村的农民，该县30多万走南闯北靠体力挣钱的民工之一。因为今年春节后在南京的建筑工地上伤了脚，他不得已回家养伤。今年这季小麦一收完，他将重返江苏的另一个工地。
“猪肉是生活必需品，价不能太高，但这是自说自理。你们城市的电、水、气不也是生活必需品，它们为啥就能涨价，而且一涨就下不来？猪价本来就该随行就市，为啥只能跌不能涨？去年上半年猪肉价格大滑，养猪户赔本，你们咋不吭声？”王存社反问记者。
王存社说，猪肉涨价对他没有一点影响。“我老家每年杀一头200斤以上的大肥猪，我在外打工，这足够我娘、我老婆和两个孩子吃一年了。”
对于猪肉涨价，这个几乎天天打猪草、放猪喂猪长大的农民，把原因归结为“养猪不赚钱”，或者是“赚不了几个钱”。“猪少了，而城里人吃肉吃得多了，涨价是肯定的。”王存社说。
说起过去村里人养猪，王存社有些留恋。他指着村部前面的一片空地说，10年以前，经常会有乡里的卡车开过来，又是敲锣又是广播收购活猪。几十头上百头膘肥肉厚、动辄二三百斤的猪们尖叫着，被男人们撵得乱跑。然后摁住、过磅、扔上车、数钱。再然后，是农民们揣着这厚厚一沓票子，听押车员吆喝，猪们嚎叫，一路走远。猪们要去的地方，是合肥，或者更远的郑州、杭州。
王存社的邻居王明良，回忆起这一幕也无限神往。他说，10年前这里家家户户都养猪，家庭人口和养猪的比例，至少在1∶1，“达不到这个比例，就不是会过日子的人家。”
王明良估计，那之前，全村除每年每户留一头猪杀了自食外，每年至少交国家上百头猪，“都是250斤以上的大肥猪。”他强调。
曾经一年交过五头肥猪的王明良家，现在三个猪圈却有两个空着。猪圈里，两头近百斤的“架子猪(正长块头的猪)”正兀自酣睡。
“到过年时哪一头长得肥壮，就杀了它自家吃。另一头是考虑到粮食吃不完，让它帮忙消化点剩菜剩饭。”王明良解释说。
好几户人家猪圈都闲置了，堆满柴禾和农具。76岁的老太太张庆芝告诉记者：“我两儿两女早就进城去了，挣钱不少呢，我还养猪干啥？”
“过去家家养猪的时候，晌午时分你随便到村里走一圈，整个村子都能听到哼哼叽叽的猪叫声，现在好像听不到了。”王存社有些黯然。
阜南县畜牧局高级兽医师刘克礼说，目前两河村农户饲养生猪户仅占21.4%，有78.6%农户不再养猪。同时，规模养猪场(户)也纷纷压缩规模。据调查，全县规模养猪场(户)空栏率高达30%以上。
“吃猪肉的人们，不应只在涨价时才感受到压力……养一头猪实在赚不了几个钱！”
对于“肉价涨了，吃不起肉了，猪农要发财了”的说法，王存社十分反感：“到现在为啥还没有多少农户去养猪呢？难道他们都是傻瓜？其实东算西算，还不说风险，一头猪养下来实在赚不了几个钱！”
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